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Nobu and Dan's Living
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(台北) 山花 國寶阿田師

老闆阿田師在日本料理界已經從事日本料理 35 年了
Nobu 第一次聽到是游壽司的師傅推薦 接下來也聽到很多師傅對於阿田師的推崇
阿田師對於當令食材的料理有種追求完美的態度  真的可以用一生懸命來形容了
當天與老闆有個愉快的夜晚 雖然阿田師看起來很嚴肅 但卻非常的親切
最後還送我們幾隻死猴子到門口目送我們離開 真的就感心









比目魚薄片



綜合生魚片 大部分的食材都是從日本空運來 其中鮪魚中腹肉讓人難忘






兄弟從日本帶回來的清酒

魚白湯

喜魚握壽司



馬糞海膽軍艦捲

玉子燒

鮪魚蔥捲

燒喜知次 第一次吃到這麼入味的魚肉





炸鮮令時蔬天婦羅

和牛炙燒



日式釜飯

招待的蟹鰲肉


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